De Vietnamese keuken is een feest van smaken en texturen, een harmonieuze balans tussen zoet, zuur, zout en pittig, vaak verrijkt met een overvloed aan verse kruiden en groenten. Het is een keuken die zowel de geschiedenis als de geografische diversiteit van het land weerspiegelt, met invloeden uit de Chinese, Franse en Zuidoost-Aziatische culinaire tradities. Van de bruisende straten van Hanoi tot de levendige waterwegen van de Mekong Delta, elke regio heeft zijn eigen unieke specialiteiten die wachten om ontdekt te worden door de avontuurlijke fijnproever.

Hanoi is een hoofdstad als geen ander. Het is een plek waar het verleden en het heden botsen, met oude tempels en levendige straten die bruisen van het leven. Als je even wilt ontsnappen aan alles, is Hanoi de perfecte plek.